You are here

Υψηλές οι προσδοκίες για το «λευκό χρυσό» της Κύπρου

03/04/2021 06:01

Από σαράντα κύματα πέρασε τα τελευταία εννέα χρόνια η εγγραφή του κυπριακού χαλουμιού ως αποκλειστικού εθνικού προϊόντος (Π.Ο.Π), όμως πλέον αποτελεί γεγονός αφού η Κομισιόν άναψε το πράσινο αναπτερώνοντας τις προσδοκίες για εκτόξευση των εξαγωγών και των εσόδων από το χαλούμι.

Σύμφωνα με στοιχεία από το Υπουργείο Γεωργίας, οι εξαγωγές του χαλουμιού τα τελευταία πέντε χρόνια παρουσιάζουν σταθερή αύξηση της τάξης του 20% - 22% ετησίως.

Χαρακτηριστικά αναφέρεται ότι την τριετία 2017 – 2019 οι εξαγωγές χαλουμιού ξεπέρασαν σε αξία τα 500 εκατ. ευρώ

Ειδικότερα η ποσότητα σε τόνους και αξία εξαγωγών χαλουμιού ανά διετία τα τελευταία έτη είναι ως εξής:

Το 2009 η ποσότητα εξαγωγών σε τόνους ήταν της τάξης των 6.671 τόνων και η αξία €41,2 εκατ.

Το 2011 οι εξαγωγές ανήλθαν στους 8.790 τόνους και η αξία €54,4 εκατ.

Το 2013 υπήρξε περαιτέρω αύξηση στις εξαγωγές οι οποίες ανήλθαν στις 11.363 τόνους ενώ η αξία τους στα €75,8 εκατ.

Το 2015 οι εξαγωγές αυξήθηκαν περαιτέρω φθάνοντας στους 15.253 τόνους με αξία €102,9 εκατ.

Ανοδική η ροή εξαγωγών και το 2017 με 23.431 τόνους αξίας €155,8 εκατ. και το 2018 με 29.378 τόνους αξίας €194,9 εκατ.

Το 2019 οι εξαγωγές χαλουμιού ανήλθαν στις 33.672 τόνους αξίας €223,7 εκατ.

Όπως δήλωσε πρόσφατα ο Υπουργός Γεωργίας Κώστας Καδής, την τριετία 2017 – 2019,  η ποσότητα των εξαγωγών εκτινάχθηκε από τις 23.431 τόνους που ήταν το 2017 σε 33.672 τόνους το 2019, σημειώνοντας δηλαδή μια αύξηση της τάξης του 43% μέσα σε μια τριετία. 

Αντίστοιχη, αύξηση με τη ποσότητα εξαγωγής παρατηρείται και στην αξία, δηλαδή 43% μέσα σε μια τριετία, φτάνοντας το 2019 τα €223,7 εκατ. και καθιστώντας το χαλούμι ως το 2ο σημαντικότερο προϊόν σε αξία εξαγωγών για την Κύπρο, μετά τα φάρμακα, είπε ο κ. Καδής.  

Κυριότερες αγορές

Βασικός προορισμός εξαγωγής παραμένει το Ηνωμένο Βασίλειο, το οποίο την τριετία 2017 – 2019 απορρόφησε περίπου το 47% του συνόλου των εξαγωγών της Κύπρου, με μέσο όρο τριετίας τους 13.545 τόνους ετησίως και τη μέση ετήσια αξία προϊόντος εξαγωγών να ανέρχεται στα €89 εκατ.

Δεύτερο βασικό εξαγωγικό προορισμό για το χαλούμι αποτελεί η αγορά της Σουηδίας η οποία την τριετία 2017 – 2019 απορρόφησε περίπου το 15% του συνόλου των εξαγωγών της Κύπρου, με μέσο όρο τριετίας τους 4.246 τόνοι ετησίως και με μέση ετήσια αξία τα €28,7  εκατ.

Στη συνέχεια ακολουθούν προορισμοί των οποίων ο μέσος όρος ποσότητας εξαγωγών της τελευταίας τριετίας κυμαίνεται από 1.000 μέχρι και 2.000 τόνους ανά χώρα ετησίως. Σε αυτούς τους προορισμούς συγκαταλέγονται η Γερμανία, η Αυστρία, η Δανία και η Ελλάδα.

Οι εξαγωγές εκτός Ευρώπης

Στην αγορά εκτός Ευρώπης, περί τους 1.265 τόνους ετησίως απορροφά η Αυστραλία, μικρότερη ποσότητα εξάγεται στη Σαουδική Αραβία (736 τόνοι), ενώ οι Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής απορροφούν ετησίως περί τους 436 τόνους. Μια νέα αγορά για το προϊόν μπορεί δυνητικά να αποτελέσει η Κίνα, ιδιαίτερα μετά την υπογραφή το Νοέμβριο του 2018, της διμερούς συμφωνίας για εξαγωγές κυπριακών γαλακτοκομικών προϊόντων στην Κίνα. Το 2019 εξήχθηκαν στην Κίνα περίπου 3 τόνοι.

Η εγχώρια κατανάλωση χαλουμιού ανέρχεται σε 3.500 με 4.000 τόνους.  

Της Ηρώς Ευθυμίου